餐饮行业如何解决人力成本问题？

中国餐饮行业的发展到现在，规模是越来越大，而用工荒、招人难、无熟手等人力成本的问题一直是餐饮业面临的严峻考验和挑战。由此，众多餐饮企业的定位正在谋求在变革中发展，在困境中突围。

餐饮业人力成本困境是什么？逆转靠什么?

1、员工流失率大，大多数员工保持不了多久就容易流失掉；

2、人力成本高！面对用工荒，餐饮行业只能通过不断的加薪来招聘人员；

3、服务员管理难，熟手太难招，采用新手培训成本又增长；

4、服务员效率低！写菜传送到厨房过程繁琐效率低下。

餐饮店人力成本分析：一般中小型餐饮店的配备是1个店长、2个领班、5—8个服务员、1个吧员、2个收银员、2个传菜员、1个递单员、2—3个墩子、2个迎宾、1个主厨、3—5个厨师等这些大概22—28人的全体配备员工，如果是再大型一点的餐饮店大概需要45人以上的配备员工，这些人力成本大大的消耗了企业的总成本。

针对这样庞大的人力成本消耗，好哇智慧餐饮应用二维码点餐方式，客户扫码即可在没有服务员的情况下实现自主点餐、下单、付款等操作，大大的解决了人力成本问题。

未来风智慧餐饮如何为商家节省人力成本？

（1）二维码扫码自主点餐、下单、加菜等不用再手写菜名、一桌一个服务员跟踪服务，减少了服务员数量，降低15%的人力成本；

（2）服务人员的减少更加便于人员的管理，可减少领班等管理人员，降低5%的人力成本；

（3）支持手机在线结账付款，无需到吧台收银处重新结账，减少了收银员数量，减少了4%的人力成本。

（4）点餐后前台后厨直接打印菜单，无需递单员传递点餐菜单，有效的降低错单、漏单等情况发生；降低了5%的人力成本；

（5）支持语音呼叫功能服务，手机在线呼叫服务员，方便快捷，减少3%的人力成本；

（6）二维码点餐排叫号服务，针对高峰期还有排叫号等服务，无需迎宾及服务员守着服务等待就餐的用户，减少5%的人力成本；

（7）支持会员卡、银联POS、现金等三种结账方式，无需等待方便快捷，减少了3%的人力成本；

（8）大数据分析支持，分析你的客户消费情况，分析你的员工服务情况，分析你的菜品受欢迎情况等等，针对差的服务人员可及时进行调整，无需专门设置监督人员，降低3%的人力成本。

未来风智慧餐饮如何为商家拉拢顾客？

（1）手机即菜单，菜单即手机，人手一单，人人可同时点单，迎合时下人们的消费观念及方式；

（2）扫一扫，便捷加菜，拇指操作，语音呼叫服务，无需等待方便快捷；

（3）可以彻底摆脱多人进餐，一人点菜，其余人干等的囧况；

（4）随时随地点餐，手机操作预定、外卖享受美食！

（5）评论功能，给为你服务的服务员打分，给你吃过的菜品点赞评论，迎合时下消费人群喜欢分析点评的行为

（6）在线获取优惠劵，享受更多优惠方式。

（7）分享返利，把你品尝过的菜品分享给你的好友，好友消费后还能获得商家的返利，一举多得。

未来风智慧餐饮全面升级更新您的餐饮管理模式，现在起一个系统解决您的所有需求。